log4netを使う
log4netで日付毎にフォルダを作成、
さらにその下に出力レベル毎にフォルダを作成してログファイルを出力したい、と思ってます。
日付ごとにフォルダを作るのはこちらが参考になりそうな気がする。
http://igeta.cocolog-nifty.com/blog/2007/06/log4net.html
DatePatternの設定でなんとかなるみたいです。
出力レベル毎に出力先を変更するのはCodeZineのこの記事の真ん中より下の部分が参考になると思います。
http://codezine.jp/article/detail/71?p=3
出力レベル毎にloggerを定義して、それぞれのために定義されたappenderと紐づければいいのだと理解。
来週試してみよう。